|
|
Stamppot Met Kaas En Pinda's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 aardappels, zout, 1 grote prei, 100 gr. kaas, 1/2 beker melk, 1 el mosterd, 11/2 el zoute pinda′s, peper
Voorbereiding:
Schil de aardappels, was ze en snij ze doormidden. Kook ze in 20 min. gaar. Zet de prei op in een laagje water met een snufje zout, breng het water aan de kook en kook de prei op matig vuur gaar in ruim 5 min. Snij de kaas in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Giet de aardappels en de prei af en laat de prei verder uitlekken in een zeef of vergiet. Stamp de aardappels fijn en roer beetje bij beetje de melk erdoor. Klop de puree luchtig en roer de preiringen, de mosterd, de blokjes kaas en de pinda′s erdoor. Warm de stamppot nog even door tot de kaas begint te smelten en breng hem dan op smaak met zout en peper.
|
|
|